Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage

Diplôme
3 (CAP...)
Durée
1 an
Niveau européen
NIV3
Alternance
Oui
Ville
Aubagne
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
La formation

À propos de cette formation

La formation de Serveur en Restauration proposée par le lycée technique privé La Forbine à Aubagne te prépare à un métier essentiel du secteur de la restauration. Située dans une région dynamique comme Provence-Alpes-Côte d'Azur, cette formation te permettra d'acquérir toutes les compétences nécessaires pour exercer avec succès dans un environnement varié, allant des restaurants gastronomiques aux brasseries.

Au cours de cette formation, tu apprendras à préparer la salle de restauration, accueillir les clients, prendre les commandes et assurer un service de qualité. Tu seras formé aux règles d'hygiène et de sécurité, essentielles dans le milieu de la restauration, et tu développeras des compétences en matière de communication avec les clients pour garantir une expérience agréable.

Ce CAP s'adresse aux passionnés de la restauration, qu'ils soient débutants ou déjà engagés dans le milieu. Si tu souhaites évoluer rapidement dans un secteur qui recrute, cette formation est faite pour toi. L'alternance te permettra également de mettre en pratique tes acquis dans un cadre professionnel tout en te formant.

Candidature

Conseils pour ta candidature

La formation est relativement accessible, avec un taux d'accès d'environ 80%. Cependant, il est important de montrer ta motivation pour le secteur de la restauration lors de ta candidature. Pense à mettre en avant toute expérience, même courte, dans le domaine de la restauration ou du service à la clientèle.

Prépare un CV soigné et une lettre de motivation qui reflètent ta passion pour le service et ton envie d'apprendre. Si tu as l’opportunité de faire un stage ou de travailler dans un restaurant avant de postuler, cela pourrait renforcer ton dossier de candidature.

Après le diplôme

Débouchés et insertion

Avec un CAP Serveur en Restauration, plusieurs métiers s’offrent à toi : tu pourras devenir chef de rang, serveur dans un restaurant, ou encore travailler dans un café ou une brasserie. Les secteurs d'activité sont nombreux, incluant la restauration traditionnelle, les chaînes de restauration, ainsi que l'hôtellerie.

Le marché de l'emploi dans la région d'Aubagne est dynamique, avec une forte demande pour les professionnels de la restauration, surtout en saison touristique. Les salaires peuvent varier, avec un débutant pouvant gagner environ 1 500 à 1 800 euros brut par mois, évoluant rapidement selon l'expérience et les compétences acquises.

Filière

Spécialités et parcours

Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.

  • G1803
Compétences

Compétences visées

Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.

Savoir-faire

  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
  • Assister et aider les personnes en attendant les secours
  • Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
  • Accueillir le client et l'installer
  • Effectuer le service des plats à table
  • Prendre une commande client
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Préparer des boissons chaudes ou froides
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Veiller à la présentation soignée des plats

Savoir-être

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de contrôle de soi
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Carrière

Métiers et débouchés

Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.

Secteurs d'activité

Hôtellerie et restauration
Et après ?

Poursuites d'études

Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.

Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.