COMMIS DE CUISINE (CERTIDEV)
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Aix-en-Provence
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE POLYVALENT VAUVENARGUES .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Commis de Cuisine proposé par le Lycée Polyvalent Vauvenargues à Aix-en-Provence te prépare aux métiers de la cuisine, un secteur dynamique et en constante évolution. Grâce à un enseignement pratique et théorique, tu apprendras à réaliser des plats salés et sucrés, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Au cours de cette formation, tu te familiariseras avec des techniques culinaires essentielles, comme la préparation de postes de travail, la réception et le rangement des marchandises. Tu développeras aussi des compétences en communication, indispensables pour travailler efficacement au sein d’une équipe en cuisine.
Cette formation s'adresse principalement aux passionnés de cuisine, qu'ils soient débutants ou avec une première expérience dans le domaine. Si tu souhaites évoluer rapidement et intégrer le monde de la restauration, ce CAP est un excellent point de départ.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Commis de Cuisine est accessible, mais il est important de bien te préparer. Montre ta passion pour la cuisine dans ta candidature et n'hésite pas à valoriser toute expérience en restauration, même courte. Si tu peux, essaie de faire un stage ou un petit job dans un restaurant avant de postuler.
Les places peuvent être limitées, alors assure-toi de respecter les délais de candidature. Mets en avant tes compétences en travail d'équipe et ta capacité à travailler sous pression, car ce sont des qualités très appréciées dans ce secteur.
Débouchés et insertion
Après l’obtention de ton CAP, les débouchés sont nombreux dans le secteur de la restauration. Tu pourras travailler dans des restaurants traditionnels, des brasseries, ou même dans des cuisines de traiteurs. La restauration rapide et collective est également un secteur qui recrute régulièrement.
En termes de salaires, un commis de cuisine débutant peut s'attendre à un salaire autour de 1 500 € brut par mois. Avec de l'expérience, ce chiffre peut rapidement augmenter, surtout si tu envisages d'évoluer vers des postes de chef de partie ou de cuisinier.
Aix-en-Provence, grâce à son attractivité touristique et son offre diversifiée de restaurants, est un lieu idéal pour faire tes premiers pas dans le métier et te construire un réseau professionnel solide.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.