Commerce·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CTR FORMATION APPRENTI INTERPROF COROT .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Boucher proposé par CTR Formation Apprenti Interpro Corot à Marseille 14e te permet d'acquérir les compétences clés du métier de boucher. En alternance, tu auras l'opportunité de combiner théorie et pratique au sein d'ateliers spécialisés, te préparant aux réalités du terrain.
Au programme, tu apprendras à gérer l'approvisionnement et l'organisation des viandes, à effectuer des coupes précises, ainsi qu'à appliquer les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Tu seras également formé à la préparation des viandes crues, en respectant les fiches techniques établies.
Ce CAP s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer dans le secteur de la boucherie, que tu sois déjà passionné par la viande ou que tu cherches une nouvelle voie professionnelle. Les compétences que tu développeras te permettront de devenir un professionnel capable de travailler dans divers environnements, allant des boucheries artisanales aux ateliers de transformation.
Comment intégrer cette formation
Pour accéder à la formation de Boucher, il est recommandé d'avoir un CAP ou un diplôme équivalent dans le secteur de la boucherie. Si tu as déjà une expérience professionnelle de 5 ans dans un domaine lié à la boucherie, tu peux également candidater. Les titulaires d'un diplôme de niveau supérieur à celui du CAP peuvent postuler après seulement 2 ans d'expérience.
Cette formation est idéale si tu es passionné par le métier de boucher et que tu souhaites acquérir des compétences pratiques et théoriques dans ce domaine. Avant de te lancer, il est important d'être motivé et d'avoir un bon sens du travail manuel, ainsi qu'une bonne capacité à travailler en équipe. Une connaissance de base des normes d'hygiène et de sécurité est également un atout.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Boucher est une formation accessible, mais il est important de bien préparer ta candidature. Pour maximiser tes chances, montre ta passion pour le métier et ta motivation à travailler dans ce secteur. N'hésite pas à faire un stage ou à visiter des boucheries pour te familiariser avec le métier avant de postuler.
En général, les candidats admis ont une bonne capacité d'écoute et un sens de l'organisation développé. Prépare-toi à des entretiens où tu devras démontrer ta volonté d'apprendre et ta capacité à travailler en équipe.
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP Boucher en poche, tu auras accès à de nombreux débouchés. Tu pourras travailler dans des boucheries artisanales, mais aussi dans la grande distribution alimentaire ou des ateliers de découpe et de transformation. Le secteur de la boucherie est en constante recherche de nouveaux talents, ce qui te garantit de bonnes perspectives d'emploi.
En ce qui concerne les salaires, un boucher débutant peut s'attendre à gagner autour de 1 800€ par mois. Avec de l'expérience, ce salaire peut augmenter, notamment si tu envisages de te lancer à ton compte ou de gravir les échelons dans une grande enseigne.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1101
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Vider et nettoyer des bêtes
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Conseiller les clients sur les types de viandes
- Promouvoir les produits auprès des clients
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.