PATISSIER
Commerce·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Salon-de-Provence
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CFA DE SALON DE PROVENCE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Pâtissier proposé par le CFA de Salon-de-Provence te prépare à devenir un professionnel de la pâtisserie. Situé dans les Bouches-du-Rhône, cet établissement bénéficie d'un tissu économique dynamique, idéal pour entrer sur le marché du travail. Ce diplôme de niveau 3 te permettra d'acquérir toutes les compétences nécessaires pour exceller dans ce métier passionnant.
Au cours de ta formation, tu apprendras à produire une variété de pâtisseries, des petits fours aux entremets, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Tu seras formé à organiser ton poste de travail, à gérer les stocks et à valoriser tes créations. Les cours théoriques en français, mathématiques et sciences te donneront les outils nécessaires pour réussir.
Cette formation s'adresse aux passionnés de pâtisserie, que tu sois déjà en apprentissage ou que tu souhaites te lancer dans ce domaine. Si tu aimes créer et travailler de tes mains, ce CAP est fait pour toi.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Pâtissier est une formation accessible, mais il est recommandé d'avoir une bonne motivation et un réel intérêt pour la pâtisserie. Prépare un dossier de candidature solide en mettant en avant toute expérience liée à la cuisine, même amateur. Les entretiens peuvent être un moment clé, n'hésite pas à partager tes créations ou tes expériences en pâtisserie.
Pour te démarquer, pense à acquérir des bases en pâtisserie avant de postuler, que ce soit par des stages, des cours en ligne ou des livres. Cela montrera ta volonté d'apprendre et de t'investir dans cette voie.
Débouchés et insertion
Avec un CAP Pâtissier, les débouchés sont nombreux. Tu pourras travailler dans des pâtisseries artisanales, des boulangeries, ou même des restaurants. Les secteurs de la pâtisserie-boulangerie et de la restauration sont en constante recherche de professionnels qualifiés, surtout dans une région dynamique comme Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Le salaire moyen d'un pâtissier débutant tourne autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois, mais il peut rapidement évoluer avec l'expérience et les compétences supplémentaires. De plus, les perspectives de carrière sont variées : tu pourras te spécialiser dans des domaines comme la pâtisserie industrielle, la chocolaterie ou la traiteur.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.