Cuisine
Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Septèmes-les-Vallons
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À propos de cette formation
Le CAP Cuisine proposé par l'OGEC Sainte Elisabeth à Septèmes-les-Vallons te prépare à intégrer le monde de la restauration. Dans cette formation, tu apprendras à organiser la production culinaire, à maîtriser les techniques de cuisine de base et à gérer ton poste de travail de manière efficace.
Au cours de ta formation, tu seras amené à réceptionner et contrôler les marchandises, à préparer et distribuer des plats, ainsi qu'à analyser la qualité de ta production. En plus des compétences techniques, des cours de français, d'histoire-géographie et de citoyenneté t'aideront à développer des compétences de communication et d'argumentation.
Ce diplôme s'adresse à tous ceux qui ont une passion pour la cuisine et souhaitent en faire leur métier. Que tu sois débutant ou déjà un peu familier avec le monde culinaire, cette formation est accessible à tous les niveaux.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras travailler dans divers établissements de restauration : restaurants, cantines, hôtels ou encore traiteurs. Les métiers accessibles incluent cuisinier, commis de cuisine ou chef de partie. Grâce à la diversité du secteur, les opportunités sont nombreuses.
Les salaires en début de carrière varient généralement entre 1 500€ et 2 000€ brut par mois, selon le type d'établissement et ta localisation. À Septèmes-les-Vallons, tu te trouveras au cœur d'une région dynamique en matière de tourisme et de gastronomie, ce qui est un atout pour ta recherche d'emploi.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 201 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.