CUISINE
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à PROVENCE FORMATION .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Cuisine proposé par Provence Formation à Marseille te prépare à entrer dans le monde passionnant de la gastronomie. Situé dans le 13e arrondissement, cet établissement bénéficie d’un environnement dynamique et d’un tissu économique riche, idéal pour les stages et l’alternance.
Cette formation te permettra de maîtriser les techniques culinaires de base, de l’organisation de la production à la distribution des plats. Tu apprendras à gérer ton poste de travail, à contrôler la qualité de tes préparations et à communiquer efficacement dans un contexte professionnel. Les compétences acquises te seront utiles dans tous types d’établissements de restauration, que ce soit dans le secteur commercial, collectif ou social.
Le programme inclut également des matières essentielles comme le français et l’histoire-géographie, qui t’aideront à développer des compétences en communication et à mieux comprendre le contexte historique et culturel de la cuisine. C'est une formation complète qui allie théorie et pratique, te préparant ainsi à relever les défis du métier.
Conseils pour ta candidature
La formation CAP Cuisine à Provence Formation est accessible, mais une bonne préparation est conseillée. Montre ta passion pour la cuisine à travers des expériences, même personnelles, que ce soit par des stages, des cours ou des projets culinaires.
Sois prêt à travailler en équipe et à apprendre rapidement, car le rythme peut être soutenu. N'hésite pas à te renseigner sur les techniques culinaires de base avant d'entrer en formation, cela te donnera un bon avantage et te permettra de te démarquer lors de la sélection.
Débouchés et insertion
Avec un CAP Cuisine en poche, de nombreuses portes s’ouvrent à toi. Tu pourras travailler dans divers établissements de restauration, allant des restaurants traditionnels aux cantines scolaires, en passant par des services de traiteur. Le secteur de la restauration est en forte demande, et les débouchés sont nombreux.
Le salaire moyen d’un débutant dans ce domaine se situe autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois, en fonction de l’établissement et de la région. À Marseille, le secteur de la restauration est particulièrement actif, ce qui augmente tes chances de trouver un emploi rapidement.
En fonction de tes ambitions, tu pourras évoluer vers des postes de chef de partie ou même de chef cuisinier après quelques années d'expérience. La formation en alternance te permettra également de développer un réseau professionnel solide, facilitant ainsi ton insertion sur le marché du travail.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.