PATISSIER
Artisanat·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Charleville-Mézières
- Région
- Grand Est
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ALMEA FORMATIONS INTERPRO .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Si tu rêves de créer des délices sucrés, le CAP Pâtissier proposé par ALMEA Formations Interpro à Charleville-Mézières est fait pour toi. Située dans les Ardennes, cette formation te plonge au cœur d’un secteur dynamique, au sein d’une ville où l’artisanat et la gastronomie se rencontrent.
Au cours de ta formation, tu apprendras à produire une variété de pâtisseries, allant des petits fours aux gâteaux de voyage, tout en t’initiant aux techniques de gestion des stocks et des postes de travail. Tu seras formé aux normes d’hygiène et à la décoration de tes créations, deux compétences essentielles pour briller dans le métier.
Cette formation s’adresse à tous ceux qui ont une passion pour la pâtisserie, que tu sois en reconversion ou fraîchement diplômé du lycée. Si tu es créatif, minutieux et que tu aimes travailler en équipe, ce CAP est une excellente voie pour démarrer ta carrière.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Pâtissier est une formation accessible, mais il est conseillé d’avoir un bon dossier scolaire. Prépare-toi à travailler sur des projets pratiques et n’hésite pas à te renseigner sur les stages ou l’alternance, qui sont fortement encouragés. Cela te donnera un avantage lors de ta candidature.
Sois prêt à démontrer ta motivation. Une passion pour la pâtisserie, accompagnée d'expériences personnelles (comme des stages ou des projets culinaires), peut vraiment faire la différence lors des entretiens.
Débouchés et insertion
Avec un CAP Pâtissier, de nombreuses portes s'ouvrent à toi. Tu pourras travailler dans des pâtisseries artisanales, des boulangeries, mais aussi dans des secteurs variés comme la restauration ou même l’industrie. Les pâtisseries artisanales sont particulièrement en vogue dans la région Grand Est, offrant un bon potentiel d'embauche.
En termes de salaire, un pâtissier débutant peut espérer gagner autour de 1 500 € brut par mois, avec des augmentations possibles avec l’expérience ou en se spécialisant davantage. Les entreprises locales recherchent souvent des jeunes motivés et formés, ce qui te donnera un réel avantage sur le marché du travail.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
