Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Lanas
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À propos de cette formation
La formation en Cuisine proposée par la Chambre de Commerce et d'Industrie de l'Ardèche à Lanas te prépare à devenir un professionnel de la cuisine. Ce CAP te permettra d'acquérir toutes les compétences nécessaires pour organiser, préparer et présenter des plats dans divers types de restauration, que ce soit commerciale, collective ou sociale.
Au cours de cette formation, tu apprendras à maîtriser les techniques culinaires de base, à gérer ton poste de travail, et à contrôler la qualité de ta production. Tu seras également formé à la réception et au stockage des marchandises, ce qui est essentiel pour garantir la fraîcheur et la sécurité des aliments.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent faire carrière dans le secteur de la restauration, que tu sois passionné de cuisine ou que tu envisages de débuter dans ce milieu. La possibilité de suivre la formation en alternance te permet de gagner en expérience tout en apprenant.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
À l'issue de ta formation en Cuisine, tu pourras envisager de nombreuses carrières dans le secteur de la restauration. Les débouchés sont variés : chef de partie, commis de cuisine, ou encore responsable de production dans des établissements de restauration collective.
Le marché de l'emploi dans ce domaine est dynamique, surtout dans une région comme l'Ardèche, qui attire de nombreux touristes. Les salaires débutent généralement autour de 1 500 € brut par mois, mais peuvent augmenter avec l'expérience et la spécialisation.
En outre, les compétences acquises te permettront d'évoluer rapidement, que ce soit en devenant chef de cuisine ou en te lançant dans des projets personnels, comme un food truck ou un restaurant.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.