Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Briançon
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMB COMMERCE ET INDUSTRIE HAUTES ALPES .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation Cuisine proposée par la Chambres de Commerce et d'Industrie des Hautes-Alpes à Briançon te prépare à devenir cuisinier, un métier clé dans l'univers de la restauration. En suivant ce CAP, tu apprendras à organiser une production culinaire, à réceptionner et contrôler les marchandises, et à maintenir ton poste de travail en parfait état.
Durant ta formation, tu maîtriseras les techniques culinaires de base tout en développant des compétences en communication adaptées à un environnement professionnel. Tu seras formé à la préparation et à la distribution des plats, tout en apprenant à analyser et contrôler la qualité de ta production.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent faire carrière dans le secteur de la restauration, que ce soit dans des établissements commerciaux, collectifs ou sociaux. Si tu as une passion pour la cuisine et que tu souhaites en faire ton métier, ce CAP est fait pour toi.
Conseils pour ta candidature
La formation en Cuisine à Briançon est relativement accessible, avec un taux d'accès de 85%. Pour maximiser tes chances d'admission, il est conseillé de préparer un dossier de candidature solide, mettant en avant ta motivation et ton intérêt pour le métier de cuisinier. Une expérience préalable, même courte, peut également faire la différence.
Pense à te renseigner sur les établissements de restauration locaux pour éventuellement y effectuer un stage ou un emploi saisonnier, ce qui enrichira ton expérience et te préparera aux exigences de la formation.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras intégrer divers secteurs de la restauration. Les opportunités sont nombreuses, que ce soit dans des restaurants gastronomiques, des cantines scolaires, ou encore des services de traiteur. Ce secteur est en plein essor, avec une demande constante de professionnels qualifiés.
En termes de salaire, un cuisinier débutant peut espérer un revenu autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois. En fonction de l'expérience et du type d'établissement, ce salaire peut rapidement augmenter, notamment si tu progresses vers des postes de chef de partie ou de chef cuisinier.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.