COMMIS DE CUISINE (TP)
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Montluçon
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à INSTITUT NATIONAL DE FORMATION ET D'APPLICATION DU CENTRE DE CULTURE OUVRIERE - INFA .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le diplôme de Commis de Cuisine (TP) proposé par l'INFA à Montluçon te prépare à une carrière dans le secteur de la restauration. En plein cœur de l'Auvergne-Rhône-Alpes, cet établissement bénéficie d'un environnement dynamique avec un tissu économique riche en établissements de restauration variés.
Durant ta formation, tu apprendras à réceptionner et gérer des produits alimentaires, à préparer des entrées, plats chauds et desserts. Tu feras également un point sur les règles d'hygiène et de sécurité, essentielles dans le métier. La formation inclut une approche pratique où tu travailleras sur des techniques culinaires précises et apprendra à dresser et envoyer les plats avec soin.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer dans le monde de la cuisine, que tu sois débutant ou que tu aies déjà une certaine expérience. L'alternance te permettra de te plonger dans le milieu professionnel tout en acquérant des compétences théoriques en classe.
Conseils pour ta candidature
Le concours d'entrée pour la formation de Commis de Cuisine à l'INFA n'est pas extrêmement sélectif, mais il est conseillé d'avoir une vraie passion pour la cuisine et l'envie de travailler en équipe. Prépare un CV mettant en avant toute expérience en lien avec la cuisine ou la restauration, même si elle est informelle.
Sois prêt à montrer ta motivation lors de l'entretien de sélection. Prépare quelques questions sur la formation et sur tes ambitions professionnelles dans le domaine de la cuisine. Cela montrera que tu es sérieux et engagé dans ta démarche.
Débouchés et insertion
À l'issue de ta formation de Commis de Cuisine, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans divers types d'établissements, allant des restaurants gastronomiques aux cantines scolaires, en passant par des services de catering. Le secteur de la restauration est en constante recherche de nouveaux talents, ce qui te garantit une bonne employabilité.
En termes de salaire, un commis de cuisine peut espérer débuter autour du SMIC, avec des possibilités d'évolution rapide vers des postes de chef de partie ou de chef cuisinier, selon ton expérience et tes compétences. Le marché local à Montluçon et dans la région Auvergne-Rhône-Alpes offre une diversité de postes à pourvoir, notamment dans les restaurants, brasseries et structures de restauration collective.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.