BTS - Agricole - Technico-commercial - Spécialité vins, bières et spiritueux - en apprentissage

Attendus nationaux de la plateforme d'inscription dans l'enseignement supérieur Parcoursup Attendus communs à toutes les options Avoir le goût de la communication, de l'argumentation, de la valorisation des produits ou services Avoir le goût de la conduite de projets en contexte professionnel S'intéresser au marketing et au commerce digital Avoir le goût du conseil, de l'argumentation, de la valorisation des produits ou services Disposer de compétences relationnelles, de capacités de négociation : écoute, empathie… Disposer de compétences collaboratives et d'animation d'équipe Disposer de compétences en matière d'expression écrite et orale pour communiquer et argumenter Disposer de capacités de prise d'initiative, d'adaptation, d'organisation et d'autonomie Attendus spécifiques à l'option vins, bières et spiritueux S'intéresser au commerce des vins, bières et spiritueux, pour les particuliers ou les professionnels

Accès Le BTSA technico-commercial option vins, bières et spiritueux est accessible avec un bac général, un bac professionnel ou un bac technologique, notamment STAV (sciences et technologies de l'agronomie et du vivant) ou STMG (sciences et technologies du management et de la gestion). Accès sur dossier, voire tests et/ou entretien.

* Activités visées : Remarque : les fonctions et activités du technico-commercial décrites ci-après sont identiques pour toutes les spécialités, mais ne s’exercent pas dans les mêmes types d’entreprises et ne portent pas sur les mêmes produits selon la spécialité concernée. * Connaissance de l’entreprise, de ses produits et participation à l’élaboration de la stratégie commerciale de l’entreprise : – Il/elle connaît le mode d’organisation de l’entreprise ou du magasin. – Il/elle participe à l’élaboration de la stratégie commerciale de l’entreprise. * Organisation de l’activité commerciale et d’animation d’une équipe : – Il/elle s’assure de la conformité du comportement de son équipe à la stratégie commerciale locale de l’entreprise (tenue, accueil du fournisseur ou du client, compétence dans l’activité de conseil...). – Il/elle peut être amené(e) à participer à des recrutements. – Il/elle définit les objectifs de formation de son équipe et peut être amené(e) à assurer la formation d’un nouveau membre de son équipe. – Il/elle fixe les objectifs commerciaux des personnels sous sa responsabilité et répartit les tâches au sein de son équipe. – Il/elle anime des réunions de coordination et informe son équipe de toute évolution liée à la commercialisation du produit ou service. – Il/elle veille à la motivation, l’implication et la promotion de tous les membres de son équipe. – Il/elle analyse les écarts entre les objectifs fixés et les performances de son équipe ; il/elle peut être amené(e) à proposer un plan d’action correctif ; il/elle informe sa hiérarchie des performances de son équipe. – Il/elle favorise l’expression de suggestions et/ou de remarques susceptibles d’améliorer les performances économiques de son secteur de commercialisation. – Il/elle peut être amené(e) à administrer le personnel de son équipe (bulletin de paye, congés, absences). – Il/elle assiste aux stages qui lui sont proposés dans le plan de formation pour lui permettre de tenir à jour ses connaissances ou de les perfectionner. – Il/elle participe aux réunions périodiques avec ses collègues et/ou d’autres services de l’entreprise et présente clairement les sujets qui relèvent de sa compétence. * Mise en œuvre de la stratégie commerciale de l’entreprise : – Il/elle réalise les objectifs commerciaux définis. – Il/elle assure l’achat de produit(s) ou service(s) à destination d’une activité de production, de transformation, de distribution ou de conseil. – Il/elle assure la vente de produits ou services à destination d’une activité de production, de transformation, de distribution ou de conseil. * Participation à la communication de l’entreprise : – Il/elle participe à la communication interne de l’entreprise. – Il/elle participe à la communication externe de l’entreprise.

* Capacités communes à toutes les options : – Choisir et utiliser, dans une situation donnée, un modèle mathématique adapté au traitement de l’information présentée sous différents aspects. – Utiliser des outils informatiques. – Communiquer dans une langue étrangère, par oral et par écrit, dans sa vie professionnelle (anglais ou allemand ou italien ou espagnol). – Mobiliser des capacités d’expression, de communication, de relation, d’initiative. – Se repérer dans la réalité économique et sociale. * Capacités spécifiques à l’option : – Prendre en compte les dimensions économiques et financières de l’entreprise nécessaires à l’exercice de l’activité commerciale. – Situer son activité dans l’entreprise et son environnement. – Intégrer son action dans une stratégie mercatique et participer à l’élaboration d’une stratégie mercatique. – Conduire une action de vente et d’achat et participer à l’animation d’une équipe commerciale. – Maîtriser une langue étrangère afin de l’utiliser dans le cadre de sa profession et notamment de traiter avec des étrangers. * Capacités spécifiques à la spécialité : – Présenter à l’aide de données scientifiques les phénomènes et les techniques intervenant lors de l’élaboration des boissons, vins et spiritueux et de leur conditionnement pour argumenter lors de l’achat et la vente. – Expliquer et justifier les différentes techniques mises en œuvre pour obtenir un produit défini dans son cadre réglementaire et satisfaire un objectif qualitatif et une demande commerciale. – Maîtriser des connaissances économiques et commerciales spécifiques au secteur technico-commercial des boissons, vins et spiritueux. – Mettre en œuvre des pratiques et des comportements transférables dans des activités à caractère professionnel, conduites dans un cadre contractuel, avec des commanditaires extérieurs.

* Secteur d’activités : Entreprises de production ou de distribution (commerce de gros et de détail) du secteur des boissons, vins et spiritueux. Les différentes familles de produits concernées sont : les vins (rouges, blancs, rosés, mousseux, de liqueurs, aromatisés) ; les spiritueux (eaux de vie, liqueurs, crèmes alcoolisées, apéritifs à base d’alcool, apéritifs à base de vins, cocktails) ; les produits fermentés à base de céréales, de fruits et d’autres produits (bières, cidres, poirés, hydromel…) ; les jus de fruits et boissons rafraîchissantes sans alcool ; les eaux de source et minérales.

Le BTSA technico-commercial option vins, bières et spiritueux débouche sur la vie active, mais il est possible, sous certaines conditions, de préparer en 1 an un second BTSA, de poursuivre des études en licence professionnelle (1 an) ou d'intégrer une grande école (vétérinaire, d'ingénieurs, de commerce ou du paysage) après une classe prépa.