Certificat de Spécialisation - Métiers du bar

Informatique·Certificats de spécialisation et FCIL·Parcoursup·Apprentissage

Diplôme
Certificats de spécialisation et FCIL
Durée
1 an
Niveau européen
NIV4
Alternance
Non

Cette formation (Certificats de spécialisation et FCIL) en Certificat de Spécialisation - Métiers du bar est dispensé par Lycée Santos Dumont (Saint-Cloud - 92) à Saint-Cloud (Île-de-France). Le taux d'accès est de 71% (43 candidats pour 8 places). Cette formation est référencée sur Parcoursup et le Catalogue National de l'Apprentissage. Elle prépare aux métiers de Café, bar brasserie. Données mises à jour le 26 février 2026.

Admission

Sélectivité & profil des admis

Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.

  • Formation accessible · 71% d'admis
  • 8 places
  • 43 candidats l'an passé · 5,4 par place
  • Rang du dernier admis : 20
  • Majoritairement bac pro (40%) · général 20%
  • 67% des admis avec mention · Bien 67% · Très Bien 0%
  • 40% de femmes · 60% d'hommes
  • 3% de néo-bacheliers · 97% en réorientation
Insertion

Insertion professionnelle

Données après le diplôme à Lycée Santos Dumont (Saint-Cloud - 92) .

  • Taux d'emploi · Non communiqué
  • Salaire net médian · Non communiqué
  • Emploi stable · Non communiqué
  • Emploi cadre · Non communiqué
  • Temps plein · Non communiqué
  • Part de boursiers · Non communiqué
  • Salaire brut annuel estimé · Non communiqué

Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.

Parcours

À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?

Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.

Et après ?

Poursuites d'études

Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.

La formation

À propos de cette formation

Le Certificat de Spécialisation en Métiers du Bar proposé par le Lycée Santos Dumont à Saint-Cloud te prépare à devenir un expert en boissons. Que ce soit pour réaliser des cocktails classiques ou créer tes propres recettes, cette formation te donne les clés pour briller derrière le bar.

Au programme, tu apprendras à gérer les stocks, à entretenir l’espace de travail et à respecter les normes d’hygiène et de sécurité. Tu seras également formé à l’accueil et à la relation clientèle, ce qui est essentiel pour garantir une expérience mémorable aux clients. La capacité à converser en anglais est un plus, surtout dans un environnement international.

Cette formation s'adresse à ceux qui aiment le contact humain, qui sont créatifs et qui souhaitent travailler dans le secteur dynamique de la restauration. Si tu as un bac général, technologique ou pro, tu es éligible pour postuler.

Accès

Comment intégrer cette formation

Pour intégrer le Certificat de Spécialisation en Métiers du bar proposé par le Lycée Santos Dumont, il est nécessaire d'être titulaire d'un baccalauréat, qu'il soit général, technologique ou professionnel. Avant de candidater, assure-toi d'avoir de bonnes compétences en communication, tant à l'oral qu'à l'écrit, ainsi qu'une maîtrise de l'anglais, qui sera un atout dans ce secteur international. Il est aussi essentiel de posséder de réelles qualités relationnelles et une capacité à faire preuve de créativité et d'innovation.

Si tu es passionné par le secteur de la restauration et que les métiers du bar t'intéressent, cette formation pourrait te convenir. Prépare-toi à développer ces compétences, car elles seront cruciales pour réussir dans ce domaine dynamique et exigeant.

Candidature

Conseils pour ta candidature

Avec un taux d'accès de 71% et seulement 8 places disponibles, cette formation est relativement accessible. Assure-toi d'avoir un bon dossier sur Parcoursup et de mettre en avant tes compétences en communication et ta motivation pour les métiers du bar.

Prépare-toi à démontrer ta créativité et ton intérêt pour le secteur de la restauration lors des entretiens éventuels. N'hésite pas à mentionner toute expérience, même minime, dans le domaine du service ou de l’hôtellerie.

Après le diplôme

Débouchés et insertion

Une fois diplômé, tu pourras travailler dans divers environnements comme des cafés, bars, restaurants, ou même des bars à thème. Le secteur est en pleine expansion et les opportunités sont nombreuses, notamment dans les grandes villes comme Saint-Cloud.

Les métiers visés incluent barman ou barmaid, avec des salaires qui varient selon l'expérience et le lieu de travail, mais un débutant peut espérer gagner entre 1 600 et 2 000 euros bruts par mois. Les entreprises recherchent des profils dynamiques et créatifs, ce qui est un atout pour ta future carrière.

Critères Parcoursup

Comment ta candidature est examinée

Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.

  • Résultats scolaires · 20 %
  • Méthodes de travail · 20 %
  • Savoir-être · 30 %
  • Motivation · 20 %
  • Engagement et activités · 10 %

Source : fiche Parcoursup de l'établissement

Filière

Spécialités et parcours

Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.

  • CS - Métiers du bar
Compétences

Compétences visées

Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.

Savoir-faire

  • Assurer la maintenance de base du matériel de bar
  • Gérer les besoins en approvisionnement
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Procéder à l'encaissement
  • Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
  • Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
  • Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
  • Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
  • Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
  • Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar
  • Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
  • Préparer les produits nécessaires au service

Savoir-être

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Domaines de connaissance

Domaines de connaissance · Non communiqué

Carrière

Métiers et débouchés

Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.

Secteurs d'activité

Hôtellerie et restauration

Les informations affichées proviennent des données publiques de Parcoursup, Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.