Certificat de Spécialisation - Métiers du bar

Le Certificat de Spécialisation en Métiers du Bar proposé par le Lycée Hôtelier Régional de Marseille t'ouvre les portes d'un secteur passionnant. En suivant cette formation, tu apprendras tout sur la préparation, le service et la vente de boissons, qu'elles soient chaudes, froides ou sous forme de cocktails, avec ou sans alcool. La formation met l'accent sur la création de cocktails, te permettant de développer ta propre carte et d'exprimer ta créativité.

Tu seras également formé à la gestion des stocks, au nettoyage et à l'entretien du bar ainsi qu'à l’interaction avec les clients. Cela inclut des compétences essentielles comme le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que le développement de tes compétences relationnelles et linguistiques pour accueillir une clientèle internationale.

Cette formation s'adresse aux titulaires d'un baccalauréat désireux de plonger dans l'univers de la restauration, particulièrement dans le domaine des bars. Si tu aimes le contact humain et que tu es créatif, ce parcours est fait pour toi !

Pour intégrer le certificat de spécialisation en métiers du bar, il est essentiel d'être titulaire d'un baccalauréat général, technologique ou professionnel, ou d'un diplôme équivalent au niveau 4. Ce parcours s'adresse à des étudiants passionnés par le secteur de la restauration, en particulier par l'univers du bar. Avant de candidater, assure-toi de posséder de solides compétences en communication, tant à l'oral qu'à l'écrit, ainsi qu'une bonne maîtrise de l'anglais. Les qualités relationnelles, la créativité et l'innovation sont également des atouts majeurs pour réussir dans ce domaine.

Tu dois être prêt à te plonger dans un univers dynamique et en constante évolution, où le contact humain est primordial. Si tu as un véritable intérêt pour l'art de la mixologie et le service client, cette formation pourrait être faite pour toi.

Avec un taux d'accès de 63% et seulement 15 places disponibles, ce certificat est relativement accessible. Assure-toi d'être titulaire d'un baccalauréat, qu'il soit général, technologique ou professionnel. Prépare-toi également à démontrer tes compétences en communication et en langues étrangères, notamment l'anglais, lors de ta candidature.

Pour maximiser tes chances, mets en avant toute expérience en restauration ou en service client. Une lettre de motivation qui reflète ta passion pour le secteur et ta créativité dans le domaine des boissons peut vraiment faire la différence.

Une fois diplômé, tu pourras envisager plusieurs débouchés dans le secteur de la restauration. Les métiers visés incluent principalement celui de barman ou barmaid, mais tu pourras aussi évoluer vers des postes d'employé au bar dans divers établissements tels que des bars, restaurants, ou hôtels.

Le marché de l'emploi dans le secteur de la restauration est dynamique, notamment à Marseille, où le tourisme et la vie nocturne créent une forte demande de professionnels qualifiés. Les salaires peuvent varier, mais un barman débute généralement autour de 1 600 à 2 000 euros brut par mois, avec des possibilités d'augmentation selon l'expérience et la renommée de l'établissement.