Cette formation (Certificats de spécialisation et FCIL) en Certificat de Spécialisation - Métiers du bar est dispensé par Gustave Eiffel Lycée des Métiers de l'Industrie Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration (Reims - 51) à Reims (Grand Est). Le taux d'accès est de 58% (78 candidats pour 10 places). Cette formation est référencée sur Parcoursup et le Catalogue National de l'Apprentissage. Elle prépare aux métiers de Café, bar brasserie. Données mises à jour le 26 février 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Formation accessible · 58% d'admis
- 10 places
- 78 candidats l'an passé · 7,8 par place
- Rang du dernier admis : 42
- Majoritairement bac pro (86%)
- Mention au bac · Non communiqué
- 43% de femmes · 57% d'hommes
- 6% de néo-bacheliers · 94% en réorientation
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à Gustave Eiffel Lycée des Métiers de l'Industrie Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration (Reims - 51) .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le Certificat de Spécialisation en Métiers du Bar proposé par le Lycée Gustave Eiffel, situé à Reims, te prépare à devenir un professionnel compétent dans la préparation et le service de boissons. Que tu souhaites mixer des cocktails classiques ou inventer tes propres créations, cette formation t'apprendra les bases essentielles de la mixologie ainsi que la gestion d'un bar.
Au cours de ta formation, tu vas découvrir comment gérer les approvisionnements, maintenir les stocks et entretenir le matériel. Tu apprendras également l'importance de respecter les règles d'hygiène et de sécurité, tout en développant tes compétences relationnelles pour interagir avec une clientèle variée. Une maîtrise de l'anglais est un plus pour accueillir les clients internationaux.
Cette formation s'adresse à ceux qui ont un baccalauréat général, technologique ou professionnel, et qui sont passionnés par le secteur de la restauration. Si tu es créatif, à l'aise en communication et que tu aimes le contact humain, le métier de barman pourrait être fait pour toi.
Comment intégrer cette formation
Pour candidater au Certificat de Spécialisation dans les Métiers du Bar, il te faudra être titulaire d'un baccalauréat général, technologique ou professionnel, ou d'un diplôme équivalent classé au moins au niveau 4. Cette formation s'adresse à des personnes qui ont une véritable passion pour le secteur de la restauration, en particulier pour les métiers du bar.
Avant de postuler, assure-toi de posséder de bonnes compétences en communication, tant à l'oral qu'à l'écrit. La maîtrise d'une langue étrangère, surtout l'anglais, est également un atout. En plus de cela, il est essentiel d'avoir de bonnes qualités relationnelles, de la créativité et une capacité à innover. Si tu te reconnais dans ce profil, cette formation pourrait être faite pour toi.
Conseils pour ta candidature
Le certificat est sélectif avec un taux d'accès de 58% et seulement 10 places disponibles. Pour maximiser tes chances d'admission, assure-toi de bien mettre en avant tes compétences en communication, ta créativité et ta motivation pour le secteur de la restauration dans ton dossier Parcoursup.
Prépare-toi à des entretiens qui pourraient évaluer ton intérêt pour les métiers du bar et ta capacité à interagir avec les clients. Une bonne préparation sur les bases de la mixologie et une connaissance des cocktails pourraient t’aider à te démarquer.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras travailler dans divers environnements comme des cafés, bars à cocktails, hôtels ou même lors d'événements. Les débouchés sont nombreux, et le secteur de la restauration est en constante évolution, offrant de nombreuses opportunités d'emploi.
En termes de rémunération, un barman débutant peut s'attendre à un salaire autour de 1 600 à 2 000 euros brut par mois, avec la possibilité d'évoluer vers des postes à responsabilité comme chef barman ou gestionnaire de bar, où les salaires peuvent atteindre 2 500 euros et plus selon l'expérience et l'établissement.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
- Résultats scolaires · 20 %
- Méthodes de travail · 20 %
- Savoir-être · 25 %
- Motivation · 30 %
- Engagement et activités · 5 %
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- CS - Métiers du bar
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Procéder à l'encaissement
- Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, etc.)
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar
- Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
- Préparer les produits nécessaires au service
Savoir-être
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Parcoursup, Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
