H2506 Industrie

Chef

Le/ La Chef(fe) de production en industrie agroalimentaire orchestre la fabrication des produits alimentaires avec expertise et rigueur. Supervise et coordonne les opérations de production pour garantir l'efficacité et la qualité des produits Optimise les processus de production pour améliorer la productivité et réduire les coûts Assure le respect des normes d'hygiène, de sécurité et environnementales dans toutes les phases de production Gère et forme les équipes de travail pour assurer une performance optimale Contrôle la qualité des matières premières et des produits finis pour répondre aux standards de l'industrie Collabore avec les autres départements (R&D, qualité, maintenance) pour améliorer continuellement les processus

Aussi appelé

Chef / Cheffe d'atelier en industrie alimentaireChef / Cheffe de quart en industrie alimentaireChef / Cheffe d'équipe de fabrication en industrie alimentaireChef / Cheffe d'équipe en industrie alimentaire

Comment y accéder

Cet emploi est accessible avec un BTS en industries agroalimentaires, une Licence Professionnelle en production industrielle, un Master en management de la production ou un Diplôme d'Ingénieur en agroalimentaire.

Compétences

Savoir-faire

Management

Evaluer et développer les compétences de ses collaborateursOptimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressourcesOrganiser le travail d'une équipePrévenir et résoudre les conflits

Conseil, Transmission

Apporter un appui technique aux services qualité, maintenance, méthodes, recherche et développementDéfinir des besoins en développement des compétences

Conception

Planifier les opérations de production selon les commandes

Production, Fabrication

Approvisionner une ligne de production

Qualité

Assurer la traçabilité des produits alimentairesContrôler la qualité et la conformité d'un produitIdentifier les anomalies ou les dysfonctionnements d'une productionOptimiser les processus de production pour réduire les déchetsPiloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue

Gestion des stocks

Gérer les stocks de matières premières et de produits finis

Développement commercial

Analyser les retours clients pour améliorer les produits ou services

Stratégie de développement

Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écartsPiloter la gestion de la production, de l'exploitation

Communication

Communiquer à l'oral en milieu professionnelPréparer et animer une réunion, un groupe de travail, un atelier

Organisation

Expliquer et faire respecter les règles et procéduresRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de leadershipFaire preuve de rigueur et de précisionOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs

Contexte de travail

Statut d'emploi

Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Conditions de travail et risques professionnels

En atelier En ligne ou ilot de production Exposition à de hautes températures Manipulation de produits à risques Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes