NUTRITION ET SCIENCES DES ALIMENTS
Santé·Sciences de la vie, de la terre et de l'univers·Mon Master
Ce Master en NUTRITION ET SCIENCES DES ALIMENTS est dispensé par Université de Lorraine à NANCY (Grand Est). 80% des diplômés sont en emploi, avec un salaire net médian de 2 000 € par mois 30 mois après le diplôme (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur Mon Master. Elle prépare aux métiers de Management et ingénierie de production, Management et ingénierie qualité industrielle, Recherche en sciences de l'univers, de la matière et du vivant. Données mises à jour le 26 février 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 30 mois après le diplôme à Université de Lorraine (2020).
- Forte insertion · 80% en emploi
- 2 000 € /mois · salaire net médian
- 83% en emploi stable · CDI / fonction publique
- 71% en emploi cadre
- 97% à temps plein
- 34.5% de boursiers · dans la promo
- 31 200 € · salaire brut annuel estimé
- 88% taux d'insertion · y compris poursuites d'études
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr).
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le Master en Nutrition et Sciences des Aliments proposé par l'Université de Lorraine à Nancy te prépare à devenir un expert dans le domaine de l'agroalimentaire. Tu apprendras à maîtriser les processus de conditionnement, les méthodes de contrôle qualité et la prévention des risques alimentaires. Ce programme est idéal pour les passionnés de biologie, de nutrition et des sciences alimentaires.
Au cours de ta formation, tu développeras des compétences variées, allant de l'analyse microbiologique à la formulation de produits alimentaires, en passant par la réglementation et le marketing dans le secteur agroalimentaire. Tu seras également formé aux méthodes d'amélioration continue et à la gestion de projets, ce qui te permettra de travailler efficacement en équipe.
Cette formation s'adresse principalement aux étudiants ayant un intérêt marqué pour la recherche et le développement dans les industries alimentaires. Si tu souhaites jouer un rôle clé dans la qualité et la sécurité des aliments, ce master est fait pour toi !
Conseils pour ta candidature
La sélection pour ce Master est relativement rigoureuse, il est donc essentiel de bien préparer ta candidature. Mets en avant ton parcours académique en biologie, biochimie ou nutrition, ainsi que toute expérience pertinente, comme des stages ou des projets liés à l'agroalimentaire.
Prépare un CV clair et une lettre de motivation convaincante qui démontrent ta passion pour le domaine et tes aspirations professionnelles. N’hésite pas à souligner tes compétences relationnelles et ton goût pour le travail en équipe, des qualités essentielles dans ce secteur.
Débouchés et insertion
Avec un diplôme en Nutrition et Sciences des Aliments, tu pourras envisager plusieurs débouchés dans des métiers comme responsable qualité, ingénieur R&D ou encore responsable de production dans le secteur agroalimentaire. Ces postes sont très recherchés, surtout dans une région comme le Grand Est, où l'industrie agroalimentaire est un des piliers de l'économie locale.
Le salaire médian à l'embauche est d'environ 2000€ par mois, et le taux d'emploi dans ce domaine est élevé, atteignant 80%. Les secteurs d'activité sont variés : agroalimentaire, agriculture, santé, et même l'industrie pharmaceutique et cosmétique.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Analyser, exploiter, structurer des données
- Elaborer des processus et des modes opératoires techniques
- Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
- Déterminer des mesures correctives
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue
- Etablir des rapports de production et d'incidents
- Apporter un appui technique aux services qualité, maintenance, méthodes, recherche et développement
- Concevoir et gérer un projet
- Mettre en place des solutions d'amélioration de la performance
- Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
- Etre ouvert aux changements
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Mon Master. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.