CAPA - Opérateur en industries agroalimentaires spe transformation de produits alimentaires
Artisanat ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Saint-Joseph
- Région
- La Réunion
Ce CAP en CAPA - Opérateur en industries agroalimentaires spe transformation de produits alimentaires est dispensé par ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D?ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE SAINT-JOSEPH à Saint-Joseph (La Réunion). Le salaire net médian national s'élève à 1 590 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Conduite d'équipement de production alimentaire. Données mises à jour le 29 juillet 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 1 590 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
À propos de cette formation
Le CAP Opérateur en Industries Agroalimentaires, proposé par l'Établissement Public Local d'Enseignement et de Formation Professionnelle Agricoles de Saint-Joseph, te prépare à travailler dans le secteur dynamique des produits alimentaires. Situé à La Réunion, cet établissement bénéficie d'un cadre idéal pour apprendre les métiers de la transformation et du conditionnement alimentaire.
Au cours de cette formation, tu apprendras à fabriquer et conditionner des produits alimentaires en respectant des recettes et des normes de qualité. Les compétences acquises incluent la conduite de machines, le contrôle qualité, et l'application des règles d'hygiène. Tu seras formé à assurer la traçabilité des produits, à gérer l'approvisionnement de ton poste de travail et à détecter les anomalies pendant la production.
Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent entrer rapidement dans le monde du travail tout en acquérant des compétences techniques reconnues. Elle est idéale si tu es motivé par le secteur agroalimentaire et que tu aimes le travail manuel. L'alternance est également disponible, te permettant d'allier théorie et pratique sur le terrain.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- H2102
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Approvisionner une machine en matière première ou en produit
- Réaliser les réglages de premier niveau d'une machine
- Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
- Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
- Vérifier le fonctionnement des installations et des équipements (arche de recuisson, presse, feeders, étireuse, ...)
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Prélever des échantillons de matières ou de produits
- Comprendre, interpréter des données et documents techniques
- Mettre à jour un dossier, une base de données
- Renseigner, mettre à jour une documentation technique
- Organiser son espace et son poste de travail en lien avec un programme de production
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras accéder à divers métiers tels qu'opérateur de fabrication, agent de production alimentaire ou préparateur de produits alimentaires. Ces postes sont en forte demande sur le marché, particulièrement dans les zones industrielles et les grandes surfaces de La Réunion.
Le salaire d'un opérateur en agroalimentaire débute généralement autour de 1 500 euros brut par mois, et peut évoluer avec l'expérience et les responsabilités. De plus, avec ce CAP, tu as la possibilité de poursuivre tes études vers un bac pro ou un brevet professionnel, élargissant ainsi tes perspectives de carrière.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 15 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.