CAPA - Opérateur en industries agroalimentaires spe transformation de produits alimentaires
Artisanat ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Ce CAP en CAPA - Opérateur en industries agroalimentaires spe transformation de produits alimentaires est dispensé par ASS RESPONSABLE DU L.E.A.P. ST MAXIMIN à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (Provence-Alpes-Côte d'Azur). Le salaire net médian national s'élève à 1 590 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Conduite d'équipement de production alimentaire. Données mises à jour le 29 juillet 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 1 590 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Conseils pour ta candidature
Le CAPA Opérateur en Industries Agroalimentaires est accessible, mais il est toujours bon de bien préparer ta candidature. Mets en avant toute expérience pertinente, même si elle est informelle, comme des stages ou des emplois saisonniers dans le secteur alimentaire. Cela montrera ton intérêt pour le domaine.
Pour maximiser tes chances, renseigne-toi sur les entreprises locales dans le secteur agroalimentaire et n'hésite pas à postuler en alternance. Cela te permettra de combiner apprentissage théorique et pratique sur le terrain, ce qui est très apprécié par les employeurs.
À propos de cette formation
Le CAPA Opérateur en Industries Agroalimentaires, spécialité Transformation de Produits Alimentaires, proposé par le LEAP de Saint-Maximin, te forme aux métiers de la transformation alimentaire. Situé dans le Var, cette formation s'inscrit dans une région riche en agriculture et en industries alimentaires, ce qui est un atout pour tes futures recherches d'emploi.
Au cours de cette formation, tu apprendras à fabriquer et conditionner divers produits alimentaires en suivant des recettes précises. Tu seras formé à utiliser différents outils et machines pour assurer la qualité et la sécurité des produits. Les compétences que tu développeras incluent la gestion de ton poste de travail, la traçabilité des aliments, et le respect des normes d'hygiène.
Ce CAP s'adresse à ceux qui souhaitent entrer rapidement dans le monde du travail tout en acquérant des compétences pratiques. Si tu es passionné par l'alimentation et que tu aimes le travail manuel, cette formation est faite pour toi.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- H2102
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Approvisionner une machine en matière première ou en produit
- Réaliser les réglages de premier niveau d'une machine
- Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
- Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
- Vérifier le fonctionnement des installations et des équipements (arche de recuisson, presse, feeders, étireuse, ...)
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Prélever des échantillons de matières ou de produits
- Comprendre, interpréter des données et documents techniques
- Mettre à jour un dossier, une base de données
- Renseigner, mettre à jour une documentation technique
- Organiser son espace et son poste de travail en lien avec un programme de production
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois ton CAPA obtenu, tu pourras travailler comme opérateur de fabrication ou de conditionnement dans diverses entreprises agroalimentaires. Les métiers visés incluent également agent de production et préparateur de produits alimentaires.
Le secteur agroalimentaire est en pleine expansion, avec de nombreuses offres d'emploi disponibles, notamment dans la région PACA. Les salaires peuvent varier, mais un débutant peut s'attendre à gagner entre 1 500 et 1 800 euros brut par mois, avec des possibilités d'évolution rapide en fonction de l'expérience et des compétences acquises.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 15 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.