4 (BAC...) Alternance

CONDUITE D'UN ELEVAGE BOVIN VIANDE (CSA)

Rollancourt, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Informatique En apprentissage Apprentissage

À propos de cette formation

La formation en Conduite d'un Élevage Bovin Viande, proposée par FAMIL RURAL EDUC ORIENTAT à Rollancourt, te prépare à gérer un élevage bovin de manière technique et économique. Situé dans le Pas-de-Calais, cet établissement bénéficie d'un environnement rural propice à la formation pratique. Tu apprendras à piloter toutes les activités liées à l'élevage, de l'alimentation à la reproduction, en passant par le vêlage et l'engraissement des jeunes bovins.

Concrètement, tu seras formé à l'observation des animaux, à l'organisation des interventions nécessaires et à la gestion des opérations de transformation de la viande. Si l’activité complémentaire de transformation du lait est mise en œuvre, tu pourras également acquérir des compétences dans ce domaine. La formation se déroule en alternance, te permettant de mettre en pratique tes connaissances sur le terrain.

Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent s'engager dans le secteur de l'élevage bovin, que ce soit en tant que futur exploitant ou salarié. Elle est idéale pour les passionnés d'agriculture et d'élevage qui souhaitent allier théorie et pratique.

Conseils de candidature

La sélection pour cette formation est modérée, mais une motivation forte et une passion pour le domaine de l'élevage sont essentielles. Prépare ton dossier en mettant en avant toute expérience en lien avec l'agriculture ou la gestion d'animaux, que ce soit au sein de ton entourage ou lors de stages. Une lettre de motivation sincère montrant ton intérêt pour l'élevage bovin peut faire la différence.

Si tu as l'occasion, visite des exploitations agricoles locales ou participe à des événements liés à l'élevage pour étoffer ton expérience. Cela te donnera aussi des idées sur le type d'élevage qui t'intéresse le plus.

Débouchés et insertion

Les débouchés après cette formation sont variés. En fonction des orientations technico-économiques, tu pourras travailler dans des élevages spécialisés, notamment comme naisseur, naisseur-engraisseur ou dans des ateliers de transformation. Avec un marché en constante évolution, les compétences en conduite d'élevage sont très recherchées.

Les salaires peuvent varier, mais en moyenne, un éleveur bovin peut espérer un revenu autour de 1 600 à 2 500 euros brut par mois, selon l'expérience et la taille de l'exploitation. Dans le Pas-de-Calais, où l'élevage bovin est une activité importante, les opportunités d'emploi sont présentes, notamment dans les exploitations qui privilégient des méthodes durables et respectueuses de l'environnement.

Spécialités et parcours

A1407

Accès à la formation

Attendus nationaux de la plateforme d'inscription dans l'enseignement supérieur Parcoursup Intérêts participer à la transition agro-écologique et alimentaire sur les territoires par la promotion des produits et savoir-faire locaux manifester de l'intérêt pour la bien-traitance et le bien-être animal manifester de l'intérêt pour les productions animales, les élevages spécialisés et les soins aux animaux d'élevage Compétences et connaissances requises/ aptitudes et attitudes requises disposer d'aptitudes pour s'adapter à un système de production animale et de commercialisation des produits avoir le sens commercial
Accès Ce CS se prépare en 1 an après un brevet professionnel (BP), un bac professionnel ou un BTSA du secteur de la production agricole.

Programme

agriculture biologique

Compétences visées

Activités visées

Le titulaire de ce certificat de spécialisation conduit l'alimentation, les pâturages, la reproduction et choix des reproducteurs, le vêlage et l'engraissement de jeunes bovins. Il est responsable de la surveillance, des soins et de la manipulation des animaux. Il gère les aspects techniques et économiques de l'atelier bovin viande. Dans le cas où l’activité complémentaire « transformation du lait » est mise en œuvre, il exerce des activités de transformation.

Compétences attestées

- Assurer le pilotage technico-économique d’un élevage bovin viande : - Choix de conduite technique de l’atelier - Organisation des activités de l’atelier - Réaliser les travaux liés à la conduite d’un élevage bovin viande : - Observation des animaux - Organisation de l’intervention - Réalisation de l’intervention - Réaliser les opérations relatives à la transformation de la viande et à son organisation (unité capitalisable complémentaire 3 dans le cas où l’activité complémentaire "transformation de la viande" est mise en œuvre) : - Organisation de l'atelier de transformation - Réalisation des opérations nécessaires à la (aux) transformation (s) du produit

Métiers et débouchés

responsable d'élevage agricole
chef/fe d'élevage
éleveur/se
responsable d'atelier de production animale
responsable d'exploitation agricole
A1407

Élevage bovin ou équin

Secteurs d'activité

En fonction des orientations technico-économiques des exploitations (OTEX) et du type d’atelier bovin (naisseur, naisseur-en- graisseur et engraisseur strict), l’institut de l’élevage (IDELE) distingue 8 grands types de systèmes spécialisés : 1. les naisseurs spécialisés (55%) ; 2. les naisseurs avec cultures (17%) ; 3. les naisseurs-engraisseurs de bœufs spécialisés (2%) ; 4. les naisseurs-engraisseurs de jeunes bovins spécialisés (12%) ; 5. les naisseurs-engraisseurs de jeunes bovins avec cultures (6%) ; 6. les naisseurs-engraisseurs de veaux sous la mère et veaux d’Aveyron (4%) ; 7. les élevages bovin viande avec ateliers de granivores (3%) ; 8. les engraisseurs spécialisés de jeunes bovins (1%). Il peut s’agir d’élevage d'animaux en plein air ou d’élevage d'animaux en stabulation.

Certification

Code RNCP : RNCP38333

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