Publics Alternance

Certificat de Spécialisation Agricole - Technicien spécialisé en transformation laitière - en apprentissage

CFPPA Aurillac (15)

Aurillac, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Artisanat Certificats de spécialisation et FCIL Formations en apprentissage Parcoursup

Critères d'examen des candidatures

Pondération des critères par la commission d'examen des voeux de cet établissement.

Résultats scolaires 40 %
Méthodes de travail 20 %
Savoir-être 15 %
Motivation 25 %

Attendus de la formation

Intérêts - Participer à la transition agro-écologique et alimentaire sur les territoires par la promotion de produits et savoir-faire durables locaux - Manifester de l’intérêt pour les activités de la filière lait de l'industrie agro-alimentaire Compétences et connaissances requises / aptitudes et attitudes requises - Disposer de connaissances sur les produits alimentaires - Disposer d'aptitudes pour la conduite de processus de fabrication de produits laitiers, le pilotage et la surveillance de ces automatismes dans le respect de l'hygiène et la sécurité sanitaire des aliments Exigences en matière de diplômes Accessible aux candidats titulaires : - du baccalauréat professionnel « bio-industries de transformation » ; - du brevet de technicien agricole option « transformation », qualification professionnelle « industries laitières » ; - du brevet professionnel option « industries agroalimentaires » ; - du baccalauréat technologique série « sciences et technologies du produit agroalimentaire », spécialité « sciences et technologies » ; - du brevet de technicien supérieur agricole option « industries agroalimentaires », spécialité « industrie laitière, ou, sur décision du directeur régional de l'agriculture et de la forêt, d'un diplôme ou titre homologué de niveau au moins équivalent, de spécialité voisine, ou d'attestation de suivi de formations reconnues dans les conventions collectives. Spécificités du métier - Horaires souvent décalés

Source : fiche Parcoursup de l'établissement

À propos de cette formation

Le Certificat de Spécialisation Agricole en Technicien Spécialisé en Transformation Laitière, proposé par le CFPPA d'Aurillac, t'offre une formation complète pour entrer dans le monde de l'agroalimentaire. En alternance, tu vas apprendre à transformer le lait en divers produits comme des fromages, du beurre et des produits laitiers frais, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Au cours de cette formation d'un an, tu vas acquérir des compétences pratiques et théoriques. Tu apprendras à gérer la réception, le traitement et la fabrication des produits laitiers, ainsi qu'à contrôler la qualité et à gérer les stocks. Cette approche te permettra d'être opérationnel dès la fin de ta formation.

Cette formation s'adresse principalement aux titulaires d'un brevet professionnel, d'un bac pro ou d'un bac techno STAV qui souhaitent se spécialiser dans la transformation laitière. Si tu es passionné par l'agriculture et l'industrie agroalimentaire, ce certificat est fait pour toi !

Conseils de candidature

Pour accéder à cette formation, tu dois être titulaire d'un bac pro ou d'un brevet professionnel dans le domaine de l'agroalimentaire. Les places sont limitées, donc il est conseillé de bien préparer ton dossier de candidature en mettant en avant ta motivation pour le secteur et tes connaissances sur les produits alimentaires.

Renseigne-toi également sur l'alternance, car l'expérience en entreprise est un atout majeur et te permettra de te familiariser avec les exigences du métier. N'hésite pas à contacter le CFPPA pour des conseils sur le processus d'inscription et les attentes spécifiques.

Débouchés et insertion

Une fois diplômé, plusieurs métiers s'offrent à toi dans le secteur de la transformation laitière. Tu pourras devenir inséminateur/trice, conducteur/trice de ligne de production alimentaire ou encore pilote de ligne de production agroalimentaire. Ces professions sont en forte demande, notamment dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, qui possède un tissu économique dynamique autour de l'agroalimentaire.

Les salaires varient selon le poste et l'expérience, mais tu peux espérer commencer avec un salaire brut d'environ 1 800 à 2 200 euros par mois. La formation te prépare à des carrières stables, avec de réelles perspectives d'évolution, surtout si tu souhaites te spécialiser davantage ou prendre des responsabilités dans la gestion d'équipe.

Spécialités et parcours

CSA - Technicien spécialisé en transformation laitière

Accès à la formation

Attendus nationaux de la plateforme d'inscription dans l'enseignement supérieur Parcoursup Intérêts participer à la transition agro-écologique et alimentaire sur les territoires par la promotion de produits et savoir-faire durables locaux manifester de l'intérêt pour les activités de la filière lait de l'industrie agro-alimentaire Compétences et connaissances requises / aptitudes et attitudes requises disposer de connaissances sur les produits alimentaires disposer d'aptitudes pour la conduite de processus de fabrication de produits laitiers, le pilotage et la surveillance de ces automatismes dans le respect de l'hygiène et la sécurité sanitaire des aliments
Accès Ce CS se prépare en 1 an après un brevet professionnel (BP), un bac professionnel ou un bac techno STAV.

Métiers et débouchés

inséminateur/trice
conducteur/trice de ligne de production alimentaire
animateur/trice de ligne
conducteur/trice de ligne automatisée agroalimentaire
conducteur/trice de ligne de production agroalimentaire
conducteur/trice de ligne de production et de conditionnement
conducteur/trice de process de production alimentaire
pilote de ligne de production agroalimentaire

Les informations affichées proviennent des données publiques de Parcoursup. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.