BTS - Services - Management Commercial Opérationnel - en apprentissage

Le BTS Management Commercial Opérationnel proposé par le CFA E.C. VENDEE à La Roche-sur-Yon est une formation en alternance qui te prépare aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Au cours de ce diplôme, tu apprendras les bases essentielles en cuisine, service et gestion, tout en développant des compétences managériales adaptées aux nouvelles tendances du secteur.

La première année se concentre sur des fondamentaux tels que l'hygiène alimentaire, la gestion des stocks, ainsi qu'un solide enseignement en accueil client. Tu seras également initié aux aspects juridiques, comptables et entrepreneuriaux qui régissent ce domaine dynamique. En outre, tu auras l'occasion de te familiariser avec la digitalisation et le marketing, des compétences de plus en plus recherchées dans le secteur.

Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent s'investir dans des métiers variés tels que manager de restaurant, maître d'hôtel ou sommelier. Tu devras être passionné par le service client et avoir l'envie de travailler en équipe tout en développant ton sens de l'organisation.

Pour accéder au BTS Management Commercial Opérationnel en apprentissage, il est conseillé d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, une année de mise à niveau sera nécessaire. La sélection se fait sur dossier, et il peut y avoir des tests ou des entretiens.

Tu devrais t'intéresser aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration et posséder des compétences relationnelles adaptées au service client. Avoir un bon niveau en communication, tant à l'oral qu'à l'écrit, est essentiel, tout comme la maîtrise de deux langues vivantes, dont l'anglais. Il est aussi important d'être capable de travailler en équipe, de faire preuve d'organisation et d'autonomie, et de respecter les codes professionnels du secteur.

Le BTS Management Commercial Opérationnel est une formation sélective, avec un taux d'accès de 43% et seulement 35 places disponibles. Pour maximiser tes chances d'admission, assure-toi de bien préparer ton dossier en mettant en avant tes expériences en rapport avec le secteur de la restauration et ton goût pour le travail en équipe.

Si tu viens d'une filière autre que celles recommandées (bac STHR ou bac pro restauration), il est conseillé de suivre une année de mise à niveau. Prépare également un entretien convaincant où tu pourras exprimer ta motivation et ta passion pour les métiers de la restauration.

Les débouchés après ce BTS sont nombreux et variés. Tu pourras envisager des postes tels que manager de restaurant, chef de rang ou directeur de salle. En Vendée, le secteur de la restauration est dynamique, avec une forte demande pour des professionnels qualifiés, surtout en période touristique.

En général, les salaires dans le secteur varient selon le poste et l'expérience, mais un manager débutant peut s'attendre à un salaire autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois. De plus, si tu souhaites poursuivre tes études, une mention à l'examen peut ouvrir des portes vers des licences professionnelles spécialisées.