RESPONSABLE EN MANAGEMENT OPERATIONNEL EN HOTELLERIE INTERNATIONALE (INSTITUT VATEL)
INSTITUT VATEL
Business·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- 6 (Licence, BUT...)
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV6
- Alternance
- Oui
- Ville
- Courbevoie
- Région
- Île-de-France
À propos de cette formation
Le Responsable en Management Opérationnel en Hôtellerie Internationale proposé par l’Institut Vatel à Courbevoie est une formation de niveau 6 qui te prépare à une carrière dynamique dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Située dans la métropole parisienne, Courbevoie bénéficie d'un tissu économique riche, idéal pour pratiquer et développer tes compétences.
Au cours de cette formation, tu apprendras à gérer tous les aspects d'un établissement hôtelier, de la réservation à l'intégration du personnel, en passant par la gestion financière et la relation client. Tu seras formé à l'utilisation de logiciels spécifiques de gestion hôtelière et à l'application des normes de sécurité et de qualité, tout en développant un sens aigu du service client.
Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent évoluer vers des postes de direction dans le secteur hôtelier, comme directeur d'hôtel ou gérant d'établissement. Si tu es passionné par le monde de l'accueil et que tu aimes travailler en équipe, ce parcours est fait pour toi.
Conseils pour ta candidature
Le processus d'admission à l’Institut Vatel est compétitif, avec un nombre limité de places. Pour maximiser tes chances, il est recommandé de bien préparer ton dossier de candidature, en mettant en avant tes expériences dans le secteur ou tes motivations pour travailler en hôtellerie. N'hésite pas à te renseigner sur l'établissement et à te familiariser avec les métiers visés.
Prépare-toi également à l'entretien de motivation : sois prêt à discuter de tes ambitions professionnelles et de ta vision du secteur. Une bonne connaissance des enjeux actuels de l'hôtellerie, comme le développement durable et l'innovation technologique, peut aussi te démarquer.
Débouchés et insertion
À l'issue de ta formation, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. En effet, le secteur de l'hôtellerie-restauration est en constante évolution et recherche des profils qualifiés. Tu pourras envisager des postes tels que directeur d'hôtel, gérant d'un établissement ou encore responsable de la relation client.
Les débouchés sont variés et en forte demande, avec des salaires pouvant atteindre 35 000 à 50 000 euros annuels selon le poste et l'expérience. De plus, la région Île-de-France, où se situe Courbevoie, regorge d'établissements prestigieux et d'événements internationaux, ce qui augmente tes chances de trouver un emploi rapidement.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1401
- G1402
- G1703
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
- Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
- Résoudre les problèmes opérationnels courants
- Superviser la gestion des stocks
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Assurer le suivi de la satisfaction clients
- Mettre en ½uvre la stratégie commerciale de l'entreprise
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
G1402 Management d'hôtel-restaurant
G1703 Réception en hôtellerie
Secteurs d'activité
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.

Savignac-les-Églises · Dordogne
MANAGER DES ENTREPRISES DE L'HOTELLERIE, TOURISME ET DE LA RESTAURATION
CHAMBRE DE COMMERCE INDUSTRIE DORDOGNE

BRON
TOURISME
Université Lumière - Lyon 2
ARRADON
TOURISME
Facultés libres de l'Ouest

DENIS CÉDEX 9
TOURISME
Université de La Réunion

Paris 17e Arrondissement · Paris
MANAGEMENT
ASS DEVELOPEMENT DES METIERS DE LA TABLE

Montpellier · Hérault
MANAGEMENT
INSTITUT NATIONAL D'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR POUR L'AGRICULTURE L'ALIMENTATION ET L'ENVIRONNEMENT
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.