G1415 Hôtellerie & Tourisme
Gérant
Le gérant de gîte et chambres d'hôtes assure l'accueil, la logistique, l'organisation de services annexes pour offrir des conditions d'hébergement et de séjour optimales à ses clients Gère et supervise l'entretien d'un ou plusieurs gîtes pour garantir un accueil de qualité Coordonne les réservations et optimise l'occupation des gîtes Assure un accueil chaleureux et professionnel aux hôtes Développe des partenariats locaux pour enrichir l'expérience des visiteurs Peut proposer et organiser des activités touristiques et récréatives Gère le budget et les aspects administratifs des gîtes
Aussi appelé
Directeur / Directrice de gîtes touristiquesExploitant / Exploitante de chambres d'hôtesExploitant / Exploitante de gîte ruralGardien / Gardienne de refuge de montagne
Comment y accéder
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie-restauration, gestion hôtelière ou en management du tourisme. Selon la taille de la structure, une expérience confirmée en gestion de structure d'hébergement peut parfois suffire.
Compétences
Savoir-faire
Animation
Organiser des activités de loisirs pour les clients
Management
Animer, coordonner une équipeAnticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
Communication, Multimédia
Assurer la promotion du gîte sur les plateformes de voyages et les réseaux sociauxMettre en oeuvre des actions de communicationPromouvoir les activités touristiques locales
Maintenance, Réparation
Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipementsGérer l'entretien des équipements et installations
Prévention des risques
Assurer la sécurité des clients durant leur séjourSuperviser le nettoyage et la préparation des chambres
Qualité
Contrôler la qualité des services fournis aux clientsContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Gestion des stocks
Gérer les stocks de nourriture et autres fournituresOrganiser et contrôler un approvisionnementSuperviser la gestion des stocks
Gestion administrative et comptable
Effectuer le suivi des réservationsGérer les réservations et les annulations tout en délivrant un service de qualitéGérer quotidiennement les activités d'un gîte touristique
Pilotage et maîtrise des coûts
Assurer la gestion administrative d'une activitéGérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestatairesSélectionner et s'approvisionner en produits issus de l'agriculture biologiqueVérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement
Gestion et contrôle
Elaborer, suivre et piloter un budgetGérer le budget de fonctionnement
Droit, contentieux et négociation
Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
Protection des personnes et de l'environnement
Assurer la conformité avec les normes environnementalesGérer les déchets et le recyclage de manière écologiqueMettre en place une politique éco-responsable
Relation client
Accueillir, orienter et renseigner un clientInformer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Développement commercial
Assurer le suivi de la satisfaction clientsConcevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsDéfinir la tarification des produits ou des servicesDévelopper et fidéliser la relation des clientsPositionner l'offre dans un environnement concurrentiel
Stratégie de développement
Avoir une vue d'ensemble sur le fonctionnement de l'établissementDéterminer et mettre en place l'organisation de l'exploitationDévelopper des partenariats locaux pour offrir des activités touristiques attractivesElaborer une stratégie de développement d'activitéOptimiser les coûts opérationnelsPiloter la performance et la rentabilité d'une activité ou d'un projet
Communication
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Organisation
Gérer les urgences et les imprévus sur siteUtiliser les outils numériques
Savoir-être professionnels
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de leadershipOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs
Contexte de travail
Statut d'emploi
Salarié secteur privé (CDI, CDD) Travailleur indépendant
Conditions de travail et risques professionnels
En contact avec du public
Horaires et durée du travail
Travail en horaires décalés Travail les week-ends et jours fériés Travail saisonnier Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Types de structures
Hébergement et hôtellerie de plein air Hôtellerie Structure de loisirs, culturelle ou touristique
Formations qui préparent à ce métier
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Secteurs d'activité
Hôtellerie et restauration Tourisme